التغذية الصحية بعد كورونا
فوائد التمر للجسم
 |
| فوائد التمر |
التمر وعلاقته بالتغذية الصحية
يعد التمر من الثمار الضرورية في منظومة التغذية الصحية للانسان ،وتنمو التمور على شجرة النخيل على شكل عناقيد صغيرة،وتزرع في مناخ جاف وشبه صحراوي ،وتحصد عادة في الخريف ،وبداية الشتاء لذلك يكون طعمها طازجا في تلك الفصول،ويعتبر التمر من المواد الغنية بالالياف والسكريات والمعادن،مما يجعله وجبة خفيفة ممتازة عند استهلاكه بكميات معتدلة،حيث انه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة،ويساعد في تعزيز جهاز المناعة،ويساهم في صحة العظام،ويحفز الولادة الطبيعية،ويساهم في تعزيز صحة القلب،ويساهم في التخفيف من التجاعيد وايضا يحتوي على كمية كبيرة من الماء،وللتمر أنواع كثيرة منها مائة نوع ،وسنذكر في هذا المقال ان شاء الله ثلاثة عشر نوع.
وتحتل التمور مكانة هامة في ثقافتنا الاسلامية ،وقد اعتمد العرب عليها حياتهم اليومية واوصى رسولنا محمد صلى الله عليه وسلم باكل التمر لما فيه من فوائد ،وذكره الله في القرآن الكريم في سورة مريم حيث امرها ان تاكل من الرطب لتخفيف الم الولادة،ولادة عيسى عليه السلام.
13نوع من التمر و فوائده
1تمر العجوة
يتميز هذا النوع بطعمه السكري،يوجد منه نوعان الطري و الصلب،ذكر هذا النوع في الحديث الشريف فهو يفيد في الوقاية من السم.
2 التمر الخضري
يعد تمر الخضري أحد أشهر التمور و أكثرها طلبا نظرا لسعره المعقول و طعمه اللذيذ،يتميز طعمه السكري وقشرته المجعدة.
3 البلح
يمر هذا النوع بعدة مراحل الأولى قبل نضوجه تماما و يعرف بالرطب،كليا وهي التمر يتميز هذا النوع بطعمه السكري ولونه الذهبي.
4 التمر المجهول
يعد التمر المجهول أحد أهم أنواع التمر الموجودة حول العالم،طعمه لذيذ بشكل يشبه طعم الكاراميل كما يترك طعمه أثرا يبقى طويلا في الفم.
ويتميز بحجمه الكبير،ويستخدم في تحضير العصائر المهمة في التغذية الصحية و تعزيز جهاز المناعة،ويتواجد هذا النوع من التمر في فلسطين و دول المغرب العربي و السعودية و العراق و إيران.
5 تمر السكري
اسمه يدل على محتواه فهو يتميز بهشاشة ملمسه و له عدة فوائد فهو يساعد في خفض الكوليسترول في الجسم و يخلص من التعب و الإرهاق ويعمل على الوقاية من تسوس الأسنان،ويتواجد بكثرة في الإمارات و السعودية و الكويت.
6 تمر العمبرة
يعد هذا التمر من أغلى أنواع التمور يتميز يثمر كبير و نواة صغيرة يعتبر مصدر غني بالبروتين و موجود بكثرة في منطقة نجد.
7 تمر ثوري
هو ثمر ذو أصل جزائري،و يعد من أنواع الثمر الجفة يطلق عليه بتمر الخبز وذلك لإمكانية استبدال خبز الإفطار بمثل هذا النوه من الثمر و هو موجود في الجزائر و تونس و موريتانيا و ليبيا و المغرب.
8 تمر الدفلة
ذو حجم متوسط لونه بني غني بالسكريات و الألياف و الفيتامينات وهو موجود بكثرة بتونس و بعض دول المغرب العربي.
9 تمر الصفوي
يتم زراعة هذا النوع من التمر في الدينة المنورة و هذا التمر من أجود التمور لاحتوائه على المغنيزيوم و البوتاسيوم ،ويفيد تناوله على ماعدة فارغو للقضاء على الميكروبات الموجودة فيها.
10 تمر الزهيدي
طعمه أشبه بطعم الجوز،ولده قشرة سميكة مع لون مائل للذهبي ويتمز هذا النوع من التمور لدوره في التغذية الصحية لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ويتواجد في منطقة الخليج العربي.
11 تمر الكلامي
يشتهر هذا النوع من التمر في شمال إفريقيا و يعتبر أحد أهم الأطباق على مائدة الإفطار في رمضان و يحتوي هذا النوع من التمز على العديد من المعادن منها:الفسفور،المغنيزيم،البوتاسوم.
12تمر الخلاص
تتميز هذه التمور بقشرة شبه شفافه داكنة إلى بنية ذهبية و شكل بيضاوي ،وتمور الخلاص طرية و ناعمه و تتميز بنكهة التوفي وغالبا ما تقدم مع القهوة العربية ويمكن الإستمتاع بهذا النوع من التمور في كل مرحلة من مراحل نضجه مثل:البلاح،الرطاب و التمر كامل النضج.
13 تمر المدجول
يتميز هذا النوع من التمور بقشرة خارجية سميكة ،و لون بني غامق ومن السهل التعرف على شكلها الطويل ونهايتها المدببة.
قوامها ممتائ ورطب طيب المذاق،و يتميز بطعم الكاراميل مع لمسة من نكهة الفنيليا و تعد تمور الدجول أخد أكثر أنواع التمور شهرة في العالم.
4 أغذية طرق في إستعمال التمر
1 التمر مع الحليب
يشكل التمر والحليب ثنائيا رائعا في التغدية الصحية فالتمر يمتص سموم الحليب،و يقلل من الإسهال،كذلك هذه الطريقة معتادة لذا جميع الناس حيث نستعمل نقدم للضيوف الحليب والتمر معا فهذه عادة نبوية.
2 التمر مع الفواكه الجافة
للفواكه الجافة مع التمر دور مهم في التغذية الصحية،فلهما عدة فوائد منها:مفيدة للأطفال،يسهل عملية الهضم،مفيد للشيوخ،مفيد للتركيز،مفيد للإمتحانات،ومن بعض هذه الفواكه مثل:الجوز ،اللوز،البسطاش
3 التمر مع حب الرشاد
للتمر مع حب الرشاد فوائد جمة لا يمكن الإستغناء عنها:تقوية العظام،مساعدة النساء الحوامل...
4 عصير التمر
عصير التمر عصير مفيد ولذيذ في عين الوقت وللمزيد عن طريقة إعداد عصير التمر.
الحمد لله الذي أنعم علينا نعمه ظاهرة وباطنة،وسبحانه جعل لكل داء دواء.
تعليقات
إرسال تعليق
أكتب تعليقك من فضلك فرأيك يهمنا